X線検査機 HRタイプ 魚骨検出アルゴリズム

魚の残骨の除去・検査作業の現状

魚の骨は、主に人手で除去・検査作業が行われていますが、処理時間がかかるとともに肉体的負担が大きく、見落としが発生することがあります。「骨取り」を条件とした切り身などの商品や、フィッシュバーガーや刺身などのように、消費者が骨の入っていないことを期待している商品に骨が混入していた場合には、消費者クレームにつながり、仮に骨が喉に刺さるなどした場合には、稀ながら危険を伴うケースもあります。

この改善した透過画像に対して、デュアルエナジー技術を適用することで、魚肉の影響を消込んで骨の部分の影響を抽出します。さらに魚骨検出に特化した新開発の検出アルゴリズムにより、魚特有の微細な骨を検出することが可能になります。魚の切り身やフィレに残った厚さ1 mm以下の薄い骨を、高感度に検出します。