検査 Q＆A

毎日口にする食品の「安全・安心」は、誰しもの願い。そのために、原産地から消費者の口元まで、安全で適確なプロセスで加工・流通していることを明確な形で保証する。これが今、社会的に強く求められている品質保証です。

品質を保証するために、食品などの生産ラインでは、異物を混入させないための検査、包装された品物の内容量検査、割れ・欠けなどの不良品検査など、非常に多様な品質検査が必要とされます。これらの検査を確実に行い、品質管理をサポートすることが、品質検査機器の役目です。

見えない不安を、見える安心へ。アンリツの品質検査機器は、時代の要請に応え、お客さまの安心を支えています。

アンリツの代表的な検査機としては、X線異物検出機と金属検出機、重量選別機があります。それぞれの測定原理そのものは、一般の方がご存知のものに近いと思いますが、食品や薬品の生産ラインに組み込まれる検査機であるため、 早いものでは数百個／分という高速度で測定し、機械が自動で判定するところに特徴があります。

1.X線異物検出機

検査品にX線を照射し、その撮像画像によって検査を行うという点では、病院で行うレントゲン検査や、空港の手荷物検査と同様であると言えます。ただし、次のような点が特徴です。

• 高速で自動的に測定・判定する
• 検査品によって、X線の通しやすさなどの物性が大きく異なる
• 検出対象とする異物によって、X線の通しやすさなどの物性が大きく異なる

2.金属検出機

磁界を発生させ、金属が通過する際の磁界の変化を測定するという点では、地雷探知機や、空港のボディチェックで用いる金属探知機と同様であると言えます。ただし、次のような点が特徴です。

• 高速で自動的に測定・判定する
• コンマ数ミリという微小な金属も異物として検出できる

3.重量選別機

質量、つまり、物質が地球の重力に引っぱられる力を測定するという点では、料理用のキッチンスケールと同様です。ただし、次のような点が特徴です。

• 高速で自動的に測定・判定する
• 生産ライン上で動いているものを、動いている状態のままで測定する

参考ページ

用語解説 ＞

欠品を検出

ミンチ肉の加工ラインです。食肉内に混入している金属異物、および骨を取り除くために、製造過程においてX線異物検出機を使用しています。X線異物検出機で異物を検出すると、選別機にNG排出が送られます。ライン上のミンチ肉は連続的に流れてくるため、カッターでNG部分を切り取って排出します。